domingo, 26 de outubro de 2008

CULINÁRIA: MACARRÃO: SEGREDOS E DICAS

Parece fácil, mas conheço muita gente que se enrola na hora de preparar um simples macarrão. Bom, vamos ver se eu posso ajudar. Em primeiro lugar, a panela em que o macarrão vai ser cozido, deve ser bem grande. Coloque água até quase encher a panela. Adicione um pouquinho de sal, uma colher de chá, mais ou menos, para deixar a água do cozimento salgadinha. Acrescente também uma colher de óleo. Deixe a água ferver. Quando começar a borbulhar, junte o macarrão, e misture bem com uma colher ou espátula, até a água voltar a borbulhar. Isso vai evitar que o macarrão grude, principalmente se for massa do tipo ninho, aquela toda enroladinha. Após uns 5 minutos, prove a massa, para verificar se já está no ponto. Faça isso de minuto em minuto, para que ela não fique mole demais. Então escorra, e aí vai um segredinho: como vocês podem ver na foto, coloquei a massa em uma bacia com água gelada e até umas pedras de gelo. Este choque térmico, deixa a massa no ponto e soltinha. Aí é só levar de volta para a panela e misturar com o molho de sua preferência e servir.
Veja também: Macarrão e o Molho de Multicriativa.

TRICÔ: PONTO ABERTO 11

Número de pontos divisível por 10+1.
1ª carreira: 3 meia, * 2 juntos, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 1 mate, 5 meia *, terminar com 3 meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: 2 meia, * 2 juntos, [1 meia, 1 laçada]2x, 1 meia, 1 mate, 3 meia *, terminar com 2 meia.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: 1 meia, * 2 juntos, 2 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 2 meia, 1 mate, 1 meia *.
6ª carreira: tricô.
7ª carreira: 2 juntos, * 3 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 3 meia, 1 mate duplo *, terminar com 1 mate.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 1 mate, 5 meia, 2 juntos, 1 laçada, 1 meia *.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 1 meia, 1 mate, 3 meia, 2 juntos, 1 meia, 1 laçada, 1 meia *.
12ª carreira: tricô.
13ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 2 meia, 1 mate, 1 meia, 2 juntos, 2 meia, 1 laçada, 1 meia *.
14ª carreira: tricô.
15ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 3 meia, 1 mate duplo, 3 meia, 1 laçada, 1 meia *.
16ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 0769.

TRICÔ: PONTO ABERTO EM COLUNA 01

Número de pontos: 20.
1ª carreira: 2 tricô, 9 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 3 meia, 1 mate duplo, 2 tricô.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: 2 tricô, 10 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 2 meia, 1 mate duplo, 2 tricô.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: 2 tricô, 3 juntos em meia, 4 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 3 meia, [1 laçada, 1 meia]2x, 1 mate duplo, 2 tricô.
6ª carreira: tricô.
7ª carreira: 2 tricô, 3 juntos, 3 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 9 meia, 2 tricô.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: 2 tricô, 3 juntos em meia, 2 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 10 meia, 2 tricô.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: 2 tricô, 3 juntos em meia, [1 meia, 1 laçada]2x, 3 meia, 1 laçada, 1 meia, 1 laçada, 4 meia, 1 mate duplo, 2 tricô.
12ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 0210.
Obs.: minha amostra foi feita com 5 pontos em meia a mais de cada lado para que você possa visualizar melhor o ponto.

TRICÔ: PONTO ABERTO 10

Número de pontos divisível por 6+5.
1ª carreira: 1 meia, * 1 laçada, 1 mate duplo, 1 laçada, 3 meia *, terminar com 1 meia.
2ª carreira: tricô.
3ª carreira: repetir a 1ª carreira.
4ª carreira: tricô.
5ª carreira: repetir a 1ª carreira.
6ª carreira: tricô.
7ª carreira: repetir a 1ª carreira.
8ª carreira: tricô.
9ª carreira: 4 meia, * 1 laçada, 1 mate duplo, 1 laçada, 3 meia *, terminar com 1 meia.
10ª carreira: tricô.
11ª carreira: repetir a 9ª carreira.
12ª carreira: tricô.
13ª carreira: repetir a 9ª carreira.
14ª carreira: tricô.
15ª carreira: repetir a 9ª carreira.
16ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 0318.

TRICÔ: PONTO 73

Número de pontos divisível por 10.
1ª carreira: * 5 tricô, 5 meia *.
2ª carreira: 1 meia, * 5 tricô, 5 meia *, terminar com 4 meia.
3ª carreira: 3 tricô, * 5 meia, 5 tricô *, terminar com 2 tricô.
4ª carreira: 3 meia, * 5 tricô, 5 meia *, terminar com 2 meia.
5ª carreira: 1 tricô, * 5 meia, 5 tricô *, terminar com 4 tricô.
6ª carreira: 4 tricô, * 5 meia, 5 tricô *, terminar com 1 tricô.
7ª carreira: 2 meia, * 5 tricô, 5 meia *, terminar com 3 meia.
8ª carreira: 2 tricô, * 5 meia, 5 tricô *, terminar com 3 tricô.
9ª carreira: 4 meia, * 5 tricô, 5 meia *, terminar com 1 meia.
10ª carreira: * 5 meia, 5 tricô *.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 2403.

TRICÔ: PONTO 72

Número de pontos divisível por 10.
1ª carreira: * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô *.
2ª carreira: [1 tricô, 1 meia]3x, * 5 tricô, [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia *, terminar com 4 tricô.
3ª carreira: 3 meia, * [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô, 5 meia *, terminar com 2 meia.
4ª carreira: 3 tricô, * [1 meia, 1 tricô]2x, 1 meia, 5 tricô *, terminar com 2 tricô.
5ª carreira: [1 meia, 1 tricô]3x, * 5 meia, [1 tricô, 1 meia]2x, 1 tricô *, terminar com 4 meia.
6ª carreira: tricô.
Voltar à primeira carreira.
Amostra feita com lã Mollet da Círculo na cor 2403.

domingo, 19 de outubro de 2008

FOTOGRAFIA: PÁSSAROS, GAIOLA PRÁ QUE?







Na primeira foto, o beija-flor Ernesto de 14 anos. Na segunda, Baby de 2 anos. Na terceira, Zé um falcão peregrino que aparece por aqui uma ou duas vezes por ano. Passa o dia descansando na varanda, e depois segue o seu caminho. E na última foto um urubu que costuma voar sobre o meu prédio, junto com sua companheira. Acho que aqui é o seu território. E ainda tem gente que aprisiona pássaros em gaiola.... Será que ainda não perceberam a beleza da liberdade. Se você tratar um animal com amor, e respeitar a sua liberdade, ele nunca vai ter motivos para se afastar de você.

PONTO EM CRUZ: PÁSSAROS E CARNEIRINHOS


Na primeira foto, a toalha rosa foi bordada com o gráfico "Pássaros", (já disponível aqui no blog). A toalha azul foi bordada com o gráfico "Carneirinhos" (postagem do gráfico em breve). O acabamento em crochê é o mesmo para as duas peças.